The Longitudinal Study on Health and Diet (ELPAS) Opinion on early prevention of childhood obesity
L'Etude Longitudinale Prospective Alimentation et Santé : réflexions sur la prévention précoce de l'obésité infantile
Abstract
The Longitudinal Study on Health and Diet (ELPAS) was designed in 2001. It aimed at assessing in children and adults feasibility and clinical efficacy of isocaloric macronutrient modulations (decreases in fat and simple sugar intakes and increase in complex carbohydrate intake). This is a randomized controlled dietary modification trial, which was carried out in 2005/2006 in 1013 Parisian families. Several studies were performed prior to the intervention:
Dans un contexte d'augmentation forte de la prévalence de l'obésité, l'Etude Longitudinale Prospective Alimentation et Santé (ELPAS) a été initiée en 2001, avec l'objectif principal d'étudier chez l'enfant et l'adulte la faisabilité et l'efficacité clinique d'une alimentation isocalorique appauvrie en lipides et en glucides simples et augmentée en glucides complexes. Il s'agit d'une étude d'intervention nutritionnelle randomisée et contrôlée, réalisée en 2005/2006 chez 1013 familles parisiennes. Plusieurs travaux ont été réalisés durant la phase de préparation :