,
,
,
, Ouvrir les composteurs à déchets, explorer les marges des services urbains
, Le grand réseau technique, courroie de transmission du métabolisme urbain
, Transformer les services urbains en réseau : un problème matériel et social
, Le compostage de proximité au service de la transformation des services urbains
, Les services urbains entre gestion en réseau et gestion décentralisée : l'impossible articulation
, gestion traditionnelle/gestion alternative : la matière comme dénominateur commun
,
L'étude technologique des services urbains au service de l'urbanisme : plan du mémoire, p.27 ,
, Première partie -Décentrer le regard sur les services urbains décentralisés : comment s'affranchir du prisme du grand réseau technique
, L'apport de l'anthropologie des techniques à l'étude des services urbains, Chapitre 1 -Les dispositifs décentralisés à l'épreuve de la matière
Du grand réseau technique aux services urbains composites : à la recherche de la matière oubliée ,
, A) Les services urbains en réseau : un système
, remise en cause du grand réseau technique dans la recherche en urbanisme : l'invisible matérialité des dispositifs décentralisés
, La critique de la critique des services urbains
, What is infrastructure for ? : les services urbains ne sont pas que des services
, C) La prise en compte de la matérialité des services urbains : du réseau aux dispositifs décentralisés, p.46
, D) À la recherche de la matière et de l'habitant-acteur dans les études urbaines
,
, B) Sur le grand réseau technique des déchets : les pays du Nord moins étudiés que les pays du Sud, p.54
, Table des matières ? C) Le grand réseau technique des déchets plus adaptable que les autres ? Spécificité de l'étude de cas pour la recherche
,
60 A) Services urbains et techniques : chronique d'un mariage non consommé ? ,
, Replacer la matière et l'acteur au centre du processus technique de gestion de flux de matière et d'énergie, p.61
,
,
, C) Cadre théorique de la thèse : les dispositifs urbains de gestion de flux à l'épreuve de la matière, p.68
, Les services urbains, un processus technique : matière -dispositif technique -acteurs
,
, proximité : deux échelles d'observation
, I. Observer l'ordinaire et saisir des pratiques quotidiennes : terrain et matériaux utilisés dans la thèse
,
,
,
, Les observations directes sur les sites de compostage
,
, Le statut ambivalent de la littérature grise et des documents institutionnels : matériaux et sources d'accès aux données
,
, Déroulement de l'enquête : deux échelles d'analyse, deux terrains
, A) Premier travail de terrain : 2014-2015, l'exploration des dispositifs existants en Île-de-France, p.88
, Modalités de sélection des habitants et des premiers sites d'observation
, Modalités de conduite des premiers entretiens et observations de terrain
B) Second travail de terrain : l'étude de cas parisienne et le compostage en pied d'immeuble, p.91 ,
, Observer l'habitant en situation d'action sur la matière : le choix du dispositif de compostage en pied d'immeuble de la Ville de Paris
, Les biodéchets : entre gestion du risque sanitaire et recherche de solutions de traitement, une filière emblématique des tensions traversant le réseau de déchets, Déroulement du second temps de terrain : questionnaires, seconde vague d'entretiens et d'observations sur site
, A) La collecte et traitement des biodéchets : une filière en plein développement mais sans modèle économique
, La consécration de la collecte séparée des biodéchets contre la collecte en mélange
Compostage et méthanisation : deux modes de traitement des biodéchets de ménages, p.134 ,
, B) Aux marges du réseau, naissance et développement des dispositifs de compostage de proximité, p.137
, A) Organisation du service en Île-de-France et évolutions récentes
, priorité aux biodéchets et aux déchets de construction
,
, mise en place de la collecte des biodéchets et développement du compostage de proximité
, Les projets en cours pour les biodéchets
, évolution en cours et présentation du dispositif de compostage
, Quand l'usager décloisonne le service de gestion des déchets ménagers
, des échelles hybrides et des initiatives foisonnantes
,
,
un suivi particulièrement approfondi des sites participants ,
, A) Évolution et répartition géographique des dispositifs de compostage en pied d'immeuble à Paris, p.155
B) Déroulé des opérations de candidature et de lancement de l'opération sur une résidence, p.159 ,
,
,
, Circulation des matières, organisation des acteurs et du service : le compostage de proximité, un renversement de la logique réticulaire ?
, A) Le parcours relativement peu local des déchets compostés en pied d'immeuble
, Les intrants et leur provenance : le problème de l'apport en matière sèche
,
,
, Table des matières
, L'organisation des acteurs du compostage en pied d'immeuble de la Ville de Paris
,
, Le compostage en pied d'immeuble décloisonne le secteur de la gestion des déchets
, C) Quel service à l'usager propose la Direction de la propreté et de l'eau ?
, l'habitant référent à la tête du compostage en pied d'immeuble
,
, B) Gestion du dispositif technique : des tâches nombreuses et régulièrement assurées
C) Organisation des acteurs par le référent : convaincre puis coordonner les autres habitants, p.179 ,
, Services aux usagers : surveillance et formation
, Chapitre 5 -Des dispositifs hors-sol. La disqualification du compostage de proximité par les institutions
La question de la fourniture de matière carbonée et de l'utilisation du compost : le compostage de proximité rendu inefficace par la Ville de Paris ,
, A) Des labels environnementaux versus un compost non normé : un bouclage impossible du flux organique dans la ville
B) Le cloisonnement des directions parisiennes et la tension entre environnement et propreté, p.190 ,
, II. Le compostage de proximité « dans les cases de l'ADEME » ou des dispositifs post-réseau qui flottent dans les habits du grand réseau technique
, A) La prévention des déchets : principe et mise en oeuvre dans les programmes locaux de prévention 194
, La prévention des déchets : un travail de communication
, Les programmes locaux de prévention des déchets et leur mise en oeuvre
,
, C) Les référentiels acteurs-formations de la gestion de proximité des biodéchets : une « usine à gaz » ?
, Les formations et la formation de maître-composteur
,
, A) Un dispositif « humain » (et non technique)
,
collecte des biodéchets en réseau et le compostage de proximité : deux poids, deux mesures, p.220 ,
partie -La gestion des déchets, loisir ? Étude technologique du compostage de proximité ,
, Chapitre 6 -Is small beautiful? La spécificité matérielle du compostage de proximité
, A) La technique du compostage : mettre les biodéchets en condition d'être absorbés et transformés par la faune
,
, B) Il n'y a pas de bons composts, mais il y en a de mauvais
, Innocuité et valeur agronomique : deux critères de mesure de la qualité d'un compost
, Les composts d'origines urbaines : une qualité variable et beaucoup d'inconnues
,
, C) Définition de critères agronomiques pour évaluer le processus du compostage en proximité, p.237
découpage des chaînes opératoires et choix des études de cas ,
,
,
,
, Ce que subit la matière au cours du processus de compostage : l'apport de la proximité, p.251
Conclusions intermédiaires : le compostage en pied d'immeuble, un processus contrôlé, p.255 ,
, B) Contrepoint : ce que le compostage industriel fait à la matière
,
, Ce que subit la matière sur l'installation : l'apport du volume
, Conclusions intermédiaires : des processus techniques contrôlés et soumis aux mêmes aléas biophysiques
, continuité matérielle entre les installations de compostage en pied d'immeuble et les installations industrielles
, Technique de gestion de flux industrielle et technique de gestion de flux artisanale : quelles frontières ?
, Compostage en installation et compostage en pied d'immeuble : un continuum technique
, Chapitre 7 -Des outils et des savoirs adaptés au compostage des biodéchets ?
,
,
,
,
,
, Table des matières
,
,
,
, B) Les outils apportés par les habitants : des outils de jardin
,
, Le référent et les habitants qui compostent, des bricoleurs pas vraiment « virtuoses »
295 A) L' « esprit Jean Pain, la formation du référent et l'apprentissage de la technique ,
Pain : du militantisme à l'institutionnalisation ,
,
formation des référents : du savoir au savoir-faire, la journée de formation et l'accompagnement du maître-composteur ,
, La journée de formation des référents : les rendre autonomes
, Les visites de suivi : créer un lien avec le référent, transmettre le message de prévention, p.310
,
,
,
, Les rôles de la formation et du suivi du maître-composteur pour les référents
, Chapitre 8 -Le compostage de biodéchets : un plaisir. Les motivations des référents de site, p.321
,
,
,
,
,
, 328 2) Les engagés (quatorze référents et habitants), Les activistes (neuf référents et habitants)
, Les nouveaux convertis (trois référents)
, Composter au pied de son immeuble pour s'affranchir
, A) Le passage à l'acte : une motivation de départ plutôt intime et des déclencheurs institutionnels, p.335
, Un voisin qui composte, l'absence de collecte sélective et la gratuité de l'opération portée par la
,
, La réduction des déchets n'est pas la motivation initiale
être en contact direct avec la matière ,
,
, Le processus de compostage : une « reconnexion » avec la nature et avec le passé
, Table des matières
, De la convivialité à l'action politique : être en lien direct avec les autres
, Montrer ce que l'on fait à l'extérieur : les référents, des pionniers du compostage urbain, p.359
, Enrôler les gardiens et les jardiniers : un lien social nécessaire
, Conclusion de la troisième partie : sur un malentendu, ça marche
,
, I. Les dispositifs décentralisés au service du grand réseau technique : synthèse des résultats de la recherche
, A) Les systèmes décentralisés et alternatifs au grand réseau technique : des constructions sociopolitiques
, Une disqualification politique des dispositifs décentralisés
, Les dispositifs décentralisés : des loisirs pour les usagers
,
, Contribution à la recherche sur les services urbains composites
, A) La rupture infrastructurelle des services urbains
, De la bifurcation à la rupture : comment les dispositifs décentralisés renforcent eux aussi le modèle du grand réseau technique
, Un point d'articulation ténu mais existant entre grand réseau technique et dispositifs décentralisés
comportement des usagers transforme les services urbains ,
, L'usager modèle des services urbains n'existe pas
, Des invariants dans les pratiques sociales mettant en jeu des flux de matières ?
, C) Vers un décloisonnement des services urbains
, D) Les enjeux d'une matérialisation des discard studies
« incorporation matérielle de l'interdisciplinarité » ,
, Poursuivre l'étude technologique des services urbains : pistes de recherche
,
, Varier les échelles et les acteurs des chaînes opératoires
, La philosophie du geste technique comme point de départ d'une analyse multiéchelle
,
, C) Pousser davantage les investigations sur les pratiques et les motivations des acteurs du service, p.390
, Entrer dans les assemblées générales de copropriétés et chez les bailleurs sociaux
, Étendre l'analyse aux classes moyennes et classes populaires des périphéries urbaines
, Table des matières ?
, Vers une reconfiguration du rôle des institutions et des opérateurs traditionnels de collecte et de traitement dans la fourniture
, D) L'expérimentation, un nouveau mode de l'action publique urbaine ?
,
,
,
,
, Annexe, vol.2
Questionnaire envoyé par mail à 155 sites de compostage en pied d'immeuble ,
, Questionnaire envoyé par mail à 38 installations de compostage d'Île-de-France
, Dossier de candidature à l'opération de la ville de Paris et, Annexe, vol.3
, Questionnaire de suivi annuel des sites, Annexe, vol.4
, Fiche de suivi quantitatif destiné aux habitants, Annexe, vol.5
, Exemple de fiche de suivi tenue par une référente du 15 e arrondissement de Paris, vol.6, p.451
, Analyse du compost produit sur un immeuble du 13 e arrondissement, vol.7
, Réponses à la question sur les motivations (questionnaire envoyé aux référents de site de la Ville de Paris), Annexe, vol.8, p.454