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, Liste des encadrés
,
, Encadré 23 : le tourisme sexuel pratiqué par les Libyens
, Extrait d'un article du journal tunisien « Kapitalis », Encadré, vol.24
, Liste des annexes
, Annexe 1 : Tableau récapitulatif de l'ensemble des entretiens effectués durant la thèse, p.399
, Annexe 2 : cadre conceptuel pour l'étude des pratiques touristiques des Tunisiens et
,
, Guide de l'entretien, Annexe, vol.3
, Campagne d'entretiens de mars, Annexe, vol.4, 2016.
, Campagne d'entretiens août 2016, vol.5
, Annexe, vol.6
, Analyse à choix multiples (ACM) des questions 22, 30 et 39 de l'enquête, Annexe, vol.7, p.533
, Analyse des composantes principales (ACP) des questions Q16-Q22-Q30 de, vol.8
, Analyse des composantes principales (ACP) des questions Q22-Q30-Q39 de, vol.9
, Rapport entre les arrivées globales dans les hôtels par nationalité maghrébine et la répartition de l'échantillon de notre enquête, Annexe, vol.10
, Arrivées globales dans les hôtels par nationalité, vol.11
, Arrivées globales dans les hôtels par nationalité -Tourisme en Chiffres de, vol.12, 2016.
,
, Recettes touristiques -Tourisme en Chiffres de 2016 (ONTT), vol.13
, Répartition des recettes touristique par pays -Tourisme en Chiffres de, Annexe, vol.14, 2016.
,
, Répartition de l'échantillon par pays de provenance, Annexe, vol.15
, Ca dépend, je n'ai pas d'heure précise
, Hier par exemple à quelle heure vous êtes-vous couchés ?
, je me suis couché tôt, vers 22 h. Les autres nuits, je dormais vers minuit
, Pour la prochaine fois, vous comptez revenir en Tunisie ? Oui bien-sûr ! Quelles villes souhaiteriez-vous visiter ? Je suis intéressé, exclusivement
, Avez-vous rencontré des soucis pendant tout votre séjour ? [Pause/silence] Problèmes d'hébergement, de transport, dans la rue? ?
,
, Vous avez rencontré un problème dans le transport ? Le transport, non, Alhamd Lillah !
, Quels lieux vous avez visité à Tunis ? ? [silence] La mosquée de la Zitouna ? Les souks ?
, Mo Non, non seulement les souks, un peu ! Et Carrefour
, M Vous avez visité Sidi Bou Saïd ?
, M Pourriez-vous me raconter ce que vous avez fait durant cette journée, depuis votre réveil ?
, Mo Je suis allé chez le médecin. J'avais un contrôle. Après je suis retourné chez moi à la maison. M Avez-vous l'intention de visiter d'autres villes en Tunisie ?
, Pour cette fois-ci non ! Je vais retourner en Mauritanie M Puisque vous arrivez à la fin de votre actuel séjour en Tunisie, auriez-vous rencontré des situations qui vous en marquées ?
, tout est parfait ! Je n'ai pas rencontré de problèmes, vol.2
, Algérien de Batna => Entretien réalisé vers 16h sur le bord de la piscine de l'hôtel Sun Beach à Borj Sedia dans la banlieue Sud de Tunis avec leurs deux frères accompagnés par leurs familles respectives. Les femmes, dont l'une nageait avec un burkini et donc était voilée et l'autre nageait avec des habits par pudeur mais elle avait les cheveux découverts. Les hommes semblent être des musulmans
, Nous choisissons de passer notre séjour touristique chaque fois en Tunisie parce qu'il y a une bonne offre de services. Cette année le service n'est pas au top. Ça se dégrade petit à petit
, Chaque année nous choisissons de venir en Tunisie. Nous avons passé nos séjours à Sousse
, Un ami algérien qui travaille dans une agence de voyage ici à Tunis nous a suggéré cette destination. Les destinations où nous allons habituellement connaissent une dégradation totale. C'est pour ça nous avons choisis
, Durant les cinq dernières années nos destinations préférées étaient Sousse et Hammamet. Avant la révolution nous avions l'habitude de louer une villa meublée mais après, pour des raisons de sécurité
, Nous partons toujours en séjour touristique avec nos deux familles ensembles
, L'un des frères me montre des adolescents en train de nager juste à côté] Ces enfants [les siens et ceux de son frères] viennent ici depuis l'âge de deux ans, trois ans, celle là depuis un an, celui-ci depuis un an et demi voire deux ans. Celui-ci me disait: Papa, Nous venons depuis toujours avec nos voitures
, Wallah, ils se sont tellement habitués
, À l'hôtel nous choisissons toujours la formule All Inclusif, pas seulement pour des raisons de sécurité pourtant ça reste la raison la plus importante. Nous y trouvons plus de confort
, Durant notre expérience dans les hôtels pendant ces cinq dernières années, nous avons constaté que le niveau de service se dégrade d'une année sur l'autre
, Tunisie, nous ne nous contentons pas de rester en hôtel, nous sortons et voyons d'autres endroits. Je connais la Tunisie, très, très bien ! Je suis allé jusqu'à Sfax
, Avant de revenir chez nous en Algérie, nous passerons par les Souks de la Médina pour acheter des souvenirs
, Concernant la sociabilité pendant notre séjour à l'hôtel, si nous trouvons une famille qui partage les mêmes valeurs que nous portons pourquoi ne pas la fréquenter ! Pourquoi pas ! Nous sommes ouverts
, Jamel, 31 ans, marié, 1 enfant, mécanicien, Algérien de d'Alger => Entretien réalisé vers 15h sur le bord de la piscine de l'hôtel, vol.3
, Nous nous sentons dans notre pays. J'ai effectué la réservation de chez moi par internet. Il y a des connaissances qui ont déjà effectuées un séjour à Tunis et dans cet hôtel qui m'ont encouragées à programmer ce séjour. En 2009, j'ai aussi choisi la destination Tunisie. C'était à Hammamet Yasmine, là où j'ai loué une maison meublée. J'ai choisi cette fois-ci l'hôtel, ça ne demande pas de prise de tête comme c'est le cas pour une maison. Faire les courses, préparer le repas, etc? Alors qu'ici, tout est à portée de main : plage, piscine, nourriture et sommeil. C'est pourquoi, Nous avons choisis la Tunisie comme destination, car elle n'est pas loin de chez-nous et elle est adaptée à notre budget. Ici nous sommes à l'aise et au calme
, pris ma voiture pour venir ici. Ça me facilite le déplacement. J'envisage d'aller à
, Elle m'a plu et je vais y revenir inchallah. Pour le reste de mon séjour, je veux bien rester ici. Je ne veux pas bouger. C'est mieux de se reposer sur place et ne pas se prendre la tête, Hammamet Yasmine là où j'allais avant
, Aujourd'hui je me suis réveillé vers 9h -9h30 j'ai pris mon petit déjeuner et suis allé directement à la piscine. Nous allons rester ici jusqu'à l'heure du déjeuner, vers 13h. Puis nous sortirons de l'hôtel pour découvrir les alentours, Après nous dînerons ici vers 20h pour assister après à la soirée faite dans l'hôtel
, Nous voulons nous reposer ici à l'hôtel. [Nous avons voulu reposer la même question sur l'intention de mobilité à l'interviewé pour voir s'il a programmé à l'avance son séjour où s'il improvise
, D'ici je vais rentrer directement chez moi. Je n'ai pas d'autres destinations programmées pour cet été
, Je veux passer tout le temps avec ma femme et ma fille. Même dans les locaux, ça ne m'intéresse pas d'aller parler et d'avoir un contact avec les clients. Honnêtement, je suis un peu timide, Au sein de l'hôtel, je ne veux aucun contact avec les autres clients de l'hôtel, vol.5
, L'interviewé est accompagné de sa femme (voilée)
, Je l'ai choisie parce-que c'est un pays touristique. J'ai choisi la Tunisie aussi vu le prix intéressant proposé par les hôtels. C'
, La Tunisie est beaucoup moins chère que l'Algérie. J'ai choisi la destination de Tunis parceque, entre autre, j'ai une consultation médicale à faire. J'ai donc réservé un séjour touristique dans la même période de ma consultation pour une durée de six jours. C'était via une agence de voyage en Algérie
, Pour le repas de midi nous apportons des sandwichs et des cafés. Ça nous cale jusqu'au dîner. Concernant nos déplacements en dehors de l'hôtel nous prenons des taxis et le train
, je ne savais pas et donc je prenais exclusivement des taxis. Dès que j'ai su l'existence de ce train, j'ai préféré ce moyen de locomotion
, Nous sommes ici depuis samedi
, On nous a dit qu'il y aurait des minibars dans les chambres mais ils n'existent pas. Tu rapportes une bouteille d'eau à dans ta chambre, elle restera chaude. C'est un problème ! Pourtant, c'est un hôtel quatre étoiles ! Nous avons choisis de réserver un hôtel à la place de louer une maison parce-que c'est plus confortable : il y a la nourriture, la piscine, le service aux chambres et des étrangers,? Donc c'est mieux ! L'air aussi est pur et frais
, Il y a des points positifs et des points négatifs pour ce séjour. L'hébergement est bien par exemple, la sécurité aussi. Nous sommes venus tous les deux [l'homme et sa femme] mais nous avons rencontré des Algériens avec qui nous avons commencé à sympathiser. Entretien 6 : [Houssem HANAFI, 43 ans, marié, 1 enfant, vétérinaire, Algérien d'Annaba=> réalisé le 17/08/2016 vers 13h sur le bord de la piscine principale de l'hôtel Sun Beach -Club Playa Sol Resort à Borj Sedria dans la banlieue Sud de Tunis. Nous pouvons remarquer que l'interviewé, accompagné de deux personnes qui s'avèrent être sa femme et sa fille, Lorsqu'on sort le midi pour manger, nous choisissons à chaque fois des spécialités tunisiennes, c'est mieux ! nous mangeons... il n'y a aucun raffinement gustatif! Plusieurs personnes ont pourtant fait des réclamations à l'accueil de l'hôtel
, choisi la destination de Tunis parce-que c'est la ville la plus proche de chez moi, l'Algérie. C'est la plus proche de la frontière, Nous venons d'Annaba
, Depuis la révolution, c'est notre premier retour. Avant nous toujours et ce depuis les années soixante-dix
, Euh?la première fois, alors là ! Voulez-vous que je vous parle de ma famille et moi ou que je vous parle de moi lorsque j'étais petit avec mes parents ?, La plupart du temps nous choisissons Sousse pour nos séjours
, pour la première période avec mes parents, dans les soixante-dix. Il n'y avait pas Nabeul et Hammamet ni même Sousse. C'était donc Tunis la destination. En grandissant, j'ai moi-même emmené ma petite famille à Sousse en général
, Ce choix, c'est vrai que cela s'explique par le prix qui est plus abordable et puis au bord de la plage c'est mieux. Nous ne sommes pas obligés de à suivre le rythme de l'hôtel, par exemple dans la formule All Inclusif. Cette fois je suis venu seulement pour me reposer. D'habitude je viens pour sortir et pour visiter. Dans ce contexte, loger dans la maison nous permet de sortir plus fréquemment, Pour l'hébergement, j'ai fait les deux (louer une maison et louer une chambre d'hôtel) la plupart du temps je louais une maison
, Le premier est à Hammamet, là où je suis allée en premier pour une semaine. De là, je partais pour trois jours et là je viens d'ajouter trois jours en plus soit une semaine à Hammamet et une semaine à Tunis. Tunis c'est pour faire les courses
, A l'hôtel à Hammamet nous y sommes restés toute la semaine. Nous comptons sortir les trois derniers jours. Nous avons programmé d'aller dans le centre ville de Tunis, dans les grandes surfaces et dans les magasins de luxe. C'est là-bas que nous achetons des vêtements et tout ce qui nous plait
, Après le petit dèj', piscine puis déjeuner vers 13 heures, puis encore piscine, jeux et animations. A la fin de la journée, nous avons dîné et sommes allés dormir parce qu'il n'y a pas assez d'animations à l'hôtel. Dans la journée c'est bien animé mais la nuit il n'y a pas assez d'offres. Je pense que l'hôtel contient une discothèque mais je ne m, Hier nous avons fait une journée plage. Nous nous sommes réveillés vers 8 heures
, des excursions et sorties tels que, me balader à dos de chameaux, les bateaux pirates, etc? Je fais ça depuis que je suis petit surtout à Sousse. Les quads, je n'en ai pas fait. Pour ce séjour comme je vous l'ai dit, j'ai décidé de me reposer
, C'était pour un motif professionnel mais depuis je ne suis pas revenu. Je veux bien y aller une autre fois mais, comme vous le savez, c'est près de la frontière de la Lybie et la sécurité là-bas n
, La plus grande pratique est la détente. Vous me dites la découverte du pays, bon je ne prétends pas tout connaitre de la Tunisie mais je connais beaucoup de choses, Tarek BOUFAR, 19 ans, célibataire, étudiant en L1 informatique et Wael BOUGANDOURA, 19 ans, étudiant L1 sciences et technologies. Les deux Algériens d', vol.7
, Nous avons choisi Tunis et non pas une autre destination, que ce soit en Tunisie ou ailleurs parce-que c'est l'offre la moins chère que nous avons trouvée. De plus, lors de nos recherches sur internet nous avons trouvé cet hôtel qui nous a plu, Nous avons donc décidé de venir ici
, La réservation a été faite par une agence de voyage en Algérie
, Tunis mais je suis déjà allé à Hammamet l'an dernier, pareil les années d'avant, j'étais à Sousse. Pendant toutes ces années, le séjour s'étalait sur une semaine. Cette fois-ci
, Nous sommes hébergés en demi-pension. Pour le déjeuner, nous optons pour des sandwichs
, Nous ne sommes pas sortis jusqu'à maintenant à l'extérieur de l'hôtel. C'est notre deuxième jour ici. Nous avons prévu d'aller programmés de sortir à Hammamet, à Carthage Land (parc d'attraction), Le centre ville de Tunis bien-sûr puisque c
, Il y a une station près de l'Avenue Habib Bourguiba. Nous nous sommes réveillés vers 11h du matin, jusqu'à maintenant, nous n'avons pas pris notre petit déjeuner. Nous nous sommes rendus directement à la piscine. Pas loin de la station du train, il y a des petits restaurants, c'est là-bas que nous allons prendre notre déjeuner (rajoute son copain). [Implicitement il explique qu'ils possèdent une stratégie qui leur permettent d'économiser de l'argent durant leur séjour, en faisant la grasse matinée jusqu
, A partir de demain nous sortirons à l'extérieur de l'hôtel, vol.8
, Nous avons séjourné au début de nos vacances à Tabarka, puis nous sommes venus ici. Nous sommes à Sidi Bou Saïd depuis maintenant trois jours. Nous avons prévu dans notre programme de faire Hammamet
, Nous sommes arrivés par Tabarka, où nous sommes restés trois jours dans un hôtel de
, nous sommes passés par la Capitale, juste un transit pour nous rendre à Sidi Bou Saïd. Nous sommes ici depuis trois jours. Nous avons loué un logement. Après cette étape nous voudrions visiter Hammamet, si dieu le veut. Après nous allons voir d'autres beaux endroits dans la Capitale
, Concernant Hammamet notre prochaine étape, nous n'avons pas encore décidé de notre lieu hébergement. À Sidi Bou Saïd, nous avons un numéro de téléphone d'un ami tunisien qui nous a loué l'année dernière le logement où nous sommes actuellement
, Notre choix de la Tunisie pour faire notre séjour touristique s'explique par la beauté et la verdure de votre pays, par l'amabilité de son peuple, Les Tunisiens sont les frères des Algériens. Nous sommes une seule famille
, La dernière fois nous sommes venus en Tunisie en avion. C'était en décembre dernier, 2015.
, On nous a emmené à l'Avenue Habib Bourguiba. Nous avons tardé à l'aéroport. Nous sommes restés environ cinq heures, On nous a emmenés dans un hôtel de l'avenue Habib Bourguiba, là où on a dîné. Après nous sommes retournés à l'aéroport
, Ces habitants sont chaleureux et méritent qu'on leur fasse confiance. C'est aussi une destination pas chère
, Nous sommes partis d'Annaba [Algérie] via un taxi qui nous a déposés à Tunis, la capitale. De là-bas nous avons choisis de nous déplacer par l'intermédiaire des taxis. C'était en été. Nous étions hébergés dans un hôtel dans le centre ville. Pour cette deuxième étape durant ce séjour, nous avons loué un logement à Hammamet. C'est vrai que côté transport, c'était une mauvaise expérience
, De plus, nous avons une connexion [il parle de la connexion wifi du logement] qui nous permet de rester en contact avec les amis et de connaitre les lieux qu'il faut voir pour notre circuit
,
, Carthage et ses vestiges, les deux zones du Lac
, Il sait cuisiner les plats algériens comme la « Garantita d'Oran », c'est une spécialité oranaise très connue. Un documentaire culinaire l'a montré sur la chaîne, Après nous comptons aller à Hammamet, Sousse, ?Inchallah ! Concernant la nourriture, parfois dans les soirées, nous cuisinons, vol.1
, Algérie) => entretien réalisé le 14/08/2016 vers 13h sur le bord de l'une des piscines de l'hôtel. L'interviewée bronzait sur un transat en compagnie de six 6 amis
, Je n'ai jamais mis les pieds en Tunisie auparavant. C'est donc un pays à découvrir
, commencé par Djerba et suis montée visiter tout doucement. J'ai été à Douz
, la frontière algérienne. C'était quoi la ville ? [Elle demanda à sa copine tunisienne] Là où il y a les cascades ! [Pas de réponse de la part de sa copine
, Je suis remontée tout doucement jusqu'à Tunis. Tout ça en 10 jours
, Elle m'en a donc laissé un dont une maison à Djerba et ici un appartement. J'ai mon fils avec moi, Nous sommes entre copines qui ont également des enfants
, Tunisie je ne l'avais jamais faite. J'ai voulu la découvrir et puis il y a eu le mariage de ma copine. J'ai profité de cette occasion pour venir en même temps y passer des vacances
, Le tourisme en Algérie et en Tunisie est différent. C'est différent comme dans tous les pays que j'ai fait. Tout est différent. J'ai remarqué du côté de la Tunisie, que les gens qui travaillent ne sont pas très commerciaux. Ils ne sont pas très accueillants. Je suis allée dans le bar pour demander des boissons, ni bonjour ni rien du tout. J'ai demandé un Coca. Il m'a donné dans une cannette. Il ne m'a pas donné un verre, des glaçons et une paille, Quand on est en Algérie, on nous donne des verres, des glaçons et une paille et on nous verse la boisson dans le verre. Ils nous disent « Salem
, Là j'ai demandé une chambre et on m'a dit que c
, Ils ont un manque d'effectif et donc ils préfèrent garder les chambres fermées plutôt que de nous héberger
, J'avais pourtant vu des chambres libres. J'ai demandé et ils m'ont dit qu'il y avait un manque de personnel et qu'ils ne pouvaient pas héberger trop de monde parce qu'il y avait un manque de personnel. Ils préfèrent garder des chambres libres plutôt que d'hébergés des gens. Pourtant j'suis là pour plusieurs jours et parce-que je trouve que les prix très bas. Nous pouvons donc nous permettre de résider à l'hôtel, Je suis venue ici à la réception. Ils m'ont dit que l'hôtel était complet
, Avec ma copine on va revenir un weekend pas plus. Et c'est vrai que le service commercial est à revoir
, tout fait : voiture, taxi, cheval, chameau, hahahah, quad, hahaha? En faite ma copine a sa voiture et il y a des amis qui ont une voiture de location donc on est toujours en voiture
, On déjeune tranquillement mais moi je préfère me lever tôt en principe vers 8 h mais il faut attendre tout le monde. Nous prenons donc notre petit déjeuner vers 9h, 10h. Ensuite, on va à la piscine. On fait piscine, plage. On mange vers 13h30, A Djerba la journée type : on se lève
, Les vacances c'est les vacances, y'a pas le ménage
, on fait snack de l'hôtel. Après Le soir, on sort à un restaurant à l'extérieur. On s'arrête pour aller manger une glace ailleurs
, Ici A Tunis je suis arrivée il y a deux jours. Nous y sommes allés Donc, on est sortis hier
, Ensuite nous avons déposé les enfants on les dépose à la maison et après le soir, on a pu pouvait sortir dans un endroit assez sympa, fumer une « Chicha », danser, voilà, aller à une boite de nuit. Nous ne sommes pas encore sortis ici
, je dormais vingt-cinq à quarante-cinq minutes du 25, 45 min par jour. Haha? Ici ça va j'arrive à dormir six heures 6 h par jour
, Ici j'arrive à dormir
, Moi j'ai fait un petit circuit. C'est vrai que j'aime bien visiter, voir pleins de choses
, Voir un petit peu? Bah, justement, je lis sur la carte à part les pizzas et les crêpes et? La dernière fois j'ai voulu manger un couscous tunisien et ils ont dit que c
, Là je parle des restaurants donc je n'ai pas encore mangé mon couscous au poisson. Il faut que j'aille en France pour en manger
, Ce n'est pas le même goût mais y'a qu'en France qu'on peut le manger
, En Tunisie je n'en ai pas eu l'occasion parce-que ce n'est que le vendredi et le dimanche et puis je m'en vais demain donc je n'en mangerai pas
,
, acheté des souvenirs à Djerba et demain matin j'irai au souk
, rencontré des locaux quand nous sommes sortis quand on s'est renseigné pour qu'ils nous expliquent un petit peu, ce qu'il y avait à voir
, Je n'ai pas rencontré de problèmes durant mon séjour, non aucun ! En France, je me déplace beaucoup mais pour des raisons professionnelles même les weekends quand je prends mon fils dans le Sud ce n'est pas des vacances pour moi. Pour moi les vacances sont seulement
, Quand je me rends en Algérie c'est surtout pour voir ma famille. Le tourisme j'en fais très rarement parce-que je ne reste pas longtemps quand je vais en Algérie. J'ai fait trois semaines au maximum parce-que j'avais un mariage. Sinon je ne reste plus que d'une semaine en Algérie
, En trente-six 36 ans, j'ai fait toute la France avec mon fils. Généralement je reste 15 jours
, Et en Algérie, moi je n'ai jamais vu ça. C'est vrai que c'est très ouvert ici. Vous le voyez ! [Faisant référence à son bikini] mais sans aucune critique?moi, justement, je me sens libre. Je peux bronzer en bikini sans qu'on me prenne la tête, [sourire] voilà. En Algérie, j'aurai mis un short ! Et en général, il faut que je sorte avec mon cousin ou ? je ne serais pas venue toute seule avec mon fils bronzer, vol.2
, => entretien réalisé le 14/08/2016 vers 13h30 sur le bord de l'une des piscines de l'hôtel. L'interviewée bronzait sur un transat en compagnie de six amis (hommes et femmes). Elle est l'hôte de la personne
, Bah moi chaque année c'est la Tunisie et c'est toujours en été ! C'est vrai qu'avant c'était deux fois par an mais là depuis deux ans je viens qu'une seule fois
, avec la famille? c'est restreint au niveau du tourisme? y'a d'autres priorités avant et puis voilà quoi ! Sinon en général on part ailleurs à l'étranger. Je suis de la région de Djerba, mes parents, mes frères et soeurs sont là-bas. Toute la famille est de là-bas. A Tunis il y a ma belle famille et mes tantes. C'est tout ! Mes parents maintenant, parce qu'ils sont retraités passent plus de temps en Tunisie qu'en France. Avec ma copine nous n'avons pas loué un logement ici, C'est vrai que depuis quelques années c'est restreint au niveau du tourisme avec les enfants
, Dans les cinq dernières années j'ai visité d'autres villes en Tunisie comme Sousse
, Tabarka? et là-bas on loue une maison en général pour 5 jours, une semaine
, Une maison meublée ou ? ça dépend ! En ce qui concerne la nourriture, ça dépend : lorsqu'on est à Djerba avec la famille [là elle parle de la grande famille qui comprend les parents, les cousins, les frères
, Ici je suis véhiculée ! Je ne vais pas toujours à la piscine, j'alterne généralement entre les visites de la famille et passer du temps à la piscine. Je suis en Tunisie depuis dix jours et là c'est la première fois que je viens en piscine. J'ai été un peu occupée
, En général un mois et demi. Là c'est court, juste un mois. La plupart de la période je la passe avec la famille. C'est vrai qu'on sort en couple mais bon moi ma maison n'est pas encore prête donc je suis chez ma bellemère. Quand je vais à Djerba, j'suis chez mes parents donc ce n'est pas encore des vraies vacances
, Algérie) => entretien réalisé le 14/08/2016 vers 14h30 sur le bord d'une autre piscine du même hôtel. L'interviewée bronzait sur un transat en compagnie de huit 8 membres de sa famille (1 homme, 4 enfants, 3 femmes). Elle a précisé que c'était le dernier groupe de sa famille qui lui reste. Elle a pour habitude d'accueillir plusieurs groupes sur des périodes successives. Elle a aussi déclaré que chaque groupe comprend en moyenne 15 quinze membres entre les adultes et les enfants. Elle a dit aussi qu'elle recevait ces groupes depuis 5 ans mais avant elle recevait seulement des membres comme sa mère, sa soeur, etc. et donc depuis cinq ans elle a dit qu'elle avait commencé à accueillir ses frères, leurs femmes, ses nièces? De la France, Entretien, vol.3
,
, Mon mari est tunisien. De l'Algérie, nous sommes venus en voiture
, Nous avons une propriété ici [elle me montre par un signe une résidence qui est au bord de la mer et pas loin de l'hôtel] on aime de temps en temps changer le mode? on est à côté la mer mais on veut changer?On aime bien changer pour voir?les hôtels, le service?Hammamet, Sousse?pas mal d'hôtels ! Ici nous venons juste pour la journée. C'est tout ! L'hôtel Caraïbe [là où est effectué l'entretien] c'est la première fois qu'on y vient, c'est juste à côté. Les autres hôtels, Solimar [hôtel à côté] et d'autres, on y trouve pas de bons services. C'est la première fois que je suis venue ici et comme le service m'a plu. J'ai voulu y amener ma famille pour en profiter. Nous sommes à côté dans cette résidence. C'est une résidence des émigrés spécialement ! Nous avons donc une maison là-bas
, Ce n'est pas animé, y'a rien là-bas. C'est juste des hôtels c'est tous !
, Au cours de l'année on part en Espagne, en Italie?mais l'été spécialement on vient en Tunisie, l'Algérie pour voir la famille. Ici c'est chez nous. L'été, lorsqu'on prend le bateau, on passe deux jours à Marseille. Et au cours de l'année, soit la Turquie, soit? mais c'est au cours de l'année. Comme en hiver, au printemps?On ne vient pas ici parce-que c'est juste pour une semaine c
, On passe une journée dans l'hôtel. Toute la journée de toute façon. Non je n'y séjourne pas puisque nous sommes à côté. On y va le matin et le soir on rentre. C'est comme ça ! Là je vais vous raconter une journée de vacances classique, moi je reste plus parce-que je reçois la famille
, Etant donné qu'on est à côté de la mer on se lève le matin
, on fait un saut à la mer puisque c'est à côté par exemple à 5 h des fois 6 h ça dépend ! On reste une demi-heure, un quart d'heure, après on rentre. On prend le petit déjeuner. Si les enfants sont avec nous, on programme d'aller à la mer à partir de 10 h. On rentre. Ils mangent
, Sinon ils ont le choix d'aller à « DahDah, On fait des programmes et parfois on ne prévoit rien quand on est fatigué. Ils vont juste à la mer et on rentre
, Si on est à Tunis et que l'on veut aller en Algérie. On prend deux jours parce-que j'ai de la famille là-bas. J'incite toujours mon mari à aller visiter des nouveaux endroits en Algérie
, Et là-bas aussi on a la mer. C'est à peine à 60 km ! Je vais emmener mon mari visiter la capitale, Alger. Lui il est intéressé par sa visite. On ne tarde pas beaucoup en Algérie parce-que mon mari ne se sent pas à l'aise là-bas
, Côté service, côté social,? quand je dis social c'est du côté de l'éducation. A part? moi je parle en tant qu'Algérienne. A part les villes côtières comme Oran, Tlemcen, Alger où tu peux presque trouver la même qu'ici c'est-à-dire que c'est ouvert, c'est tout? Mais l'Est, c'est ? il reste, les familles restent attachées aux traditions. Ce n'est pas vraiment, vraiment, vraiment très ouvert. Vous me comprenez ! C'est un peu les familles? je ne sais pas comment vous expliquer mais c'est un peu?c'est limité un peu ! Vous le savez ! On aime ces femmes, on n'aime pas que quelqu'un les regarde [les mater est le mot qu'elle exprime dans ce passage] Vous comprenez ! Ils restent encore un petit peu ennuyés face à cette situation, Nous les Algériens, nous avons la mentalité un peu décalée par rapport à la Tunisie, du côté du tourisme
, Ils voient de nouvelles choses comme ça leur mentalité peut changer un peu
, Je ne sais pas si tu me comprends ! Voilà ! Je veux vous transmettre une idée, moi comme je vis en France. La plupart de ma vie je l'ai vécu en Algérie et je suis venue ici
, été choquée, parce-que j'avais une certaine mentalité
, Maintenant ça a changé ! Tu vois ! Petit à petit ! Et à force de voyager, et à force de voir les cultures. Voir...em, heuuu?à savoir pas mal de truc. Ça change la mentalité. Ta mentalité se transforme et à ton tour tu veux transmettre ça à l'autre. C'est comme ça !
, Du côté du tourisme elle est liée, je n'ai pas vu une très grande différence. Légèrement mais ça ne se voit pas. Vous me comprenez ! En Tunisie, vous avez travaillé le tourisme. Là je vous parle franchement ! Lorsque je pars seule, je n'ai pas peur. Par rapport à l'Algérie, non ! Par rapport à nous, non ! La gastronomie tunisienne je la connais très bien tellement j'ai côtoyé ma belle famille que je pourrais dire que je connais leur gastronomie
, chez une autre partie de sa famille à Sidi Hcine, zone populaire approfondie. Je connais leur éducation. A Sousse et Hammamet c'est autre chose. On était dans le Sud et c'est autre chose. J'avais des amis. J'ai des amis. Je connais un petit peu de tout. J'aime découvrir pas mal de trucs. J'aime découvrir la mentalité et autres choses
, Au début tu vois la qualité. C'est bien ! Mais, emm? c'est-à-dire ils n'ont pas les équipements vraiment qui sauvegardent la fraicheur de l'aliment pour conserver les, les produits. C'est-à-dire, euhh? Vous me comprenez ! Ils veulent travailler et? mais il faut garder la santé du consommateur à la hauteur quoi ! Quand je suis en Tunisie, la meilleure chose que je veux faire à chaque fois c'est que je me repose au début. Et après on fait un truc en couple. C'est-à-dire tranquillement. Moi lorsque je reçois la famille, ce n'est pas une personne ou deux personnes ! C'est au minimum vingt personnes : ma mère, mes frères, leurs femmes, les enfants. C'est animé ! Ça bouillonne, haha [rire], voilà ! Il y a un temps pour la petite famille et un temps pour la grande famille ! On choisit les moments. Ce n'est pas par obligation ! C'est nous qui les invitons, Lorsqu'on sort on mange dans les restaurants. Mais moi je ne préfère pas trop parce-que je réagis tout de suite. Une fois on était dans un restaurant à la Goulette, aussitôt la commande goutée, j'ai directement payé l'addition et j'ai quitté le restaurant
, ça les villes côtières les plus proches, et comparent avec ce qu'ils voient ici
, ils vont se baigner, les maillots de bains qu'ils portent là-bas ne sont pas les mêmes qu'ils portent ici. Ici ils sont plus à l'aise pour porter ce qu'ils veulent. Je vous donne un exemple. J'ai un frère, qui n'est pas un frère musulman comme toi !
, Lorsqu'il amène sa femme à la plage en Algérie, c'est autre chose
, Elle n'a pas le droit de porter un short ou un maillot quel qu'il soit
, il est venu ici, avant qu'il la laisse aller sur la plage. Il est allé se promener seul, puisque que j'étais à côté d'elle ! Lorsqu'il est revenu à la maison, il lui a dit de porter ce qu'elle voulait après avoir vu la mentalité. Et moi, je lui ai donné une idée parce-que c
, Je lui ai dit aussi qu'il n'y a pas grand monde. Devant moi y'a peu de monde, y'a pas assez de monde car j'habite à côté des hôtels là-bas, là où il n'y a pas d'animations comme ici. Les personnes qui se baignent là-bas ne sont que les résidents de ces hôtels. Il est allé voir. Et après il l'a laissé comme ça ! C'est pour ça ils veulent venir ici ! C'est grâce à cette liberté! Quand il est revenu en Algérie. Il m'a dit qu'il ne voudrait plus revenir dans nos villes balnéaires. Plus du tout ! Je vais à chaque fois venir directement chez toi ! Il m'a dit qu'il allait même venir avant moi dans la maison. Je leur laisse les clés. Ils pourraient donc venir avant nous et nous les rejoindrons. Il a tellement adoré
, Ma famille s'intéresse beaucoup à la gastronomie tunisienne. J'ai une parente à mon mari qui vient chez moi pour leur faire des plats tunisiens, quand moi je vais chez eux, ils me demandent de leur faire des pâtes à la tunisienne
, Pourtant ils savent faire les pâtes ! Mais non ils me disent qu'ils préfèrent les pâtes que moi je sais faire avec les épices tunisiennes. Je leur apporte même les épices tunisiennes. Tout, tout ! Entretien 4 : [Saif, 29 ans, travailleur à l'étranger, tunisien résidant à Qatar=> entretien réalisé le 14/08/2016 vers 15h30 sur le bord d'une autre piscine du même hôtel. L'interviewé bronzait sur un
, Nous avons fait le tour de plusieurs villes touristiques en Tunisie comme Sousse et Hammamet. On a voulu tester ce lieu. A chaque fois nous choisissons un hébergement en hôtel
, Moi comme je vis à l'étranger, lorsque je viens en Tunisie j'essaye de faire le tour de plusieurs hôtels pour changer d'ambiances
, Là-bas aussi je pratique le tourisme. Bon, dans les pays du Golf, c'est l'été toute l'année
, je passe l'été en Tunisie. C'est ce que je préfère. Ainsi je pourrais à la fois voir la famille et faire du tourisme
, Dans cet hôtel, j'ai réservé pour cinq 5 nuitées. Avant j'étais à Djerba pour dix 10 nuitées. A Hammamet c'était pour une semaine. Nous avions l
, Nous avons un véhicule et donc ça nous facilite le déplacement
, A chaque fois et dans chaque hôtel que nous avons visité, nous avons choisi la formule pension complète, ça ne nous n'empêche pas de manger dans des restaurants à l'extérieur de l
, Si nous avons choisi de venir à l'hôtel c'est justement pour avoir du repos. Pour avoir plus de temps pour faire du shoping
, on va directement à l'accueil pour réserver. Notamment lorsqu'on se promène et que nous nous sentons fatigués. Ça nous est arrivé de réserver le premier hôtel qui nous plaisait sur notre chemin. Nos bagages sont dans le coffre de la voiture, Les réservations à chaque fois on les fait directement, à l'improviste ! Parfois lorsqu'on se promène et qu'on a envie de séjourner dans un hôtel
, Pourtant à chaque fois on s'entêtait et on demandait avec insistance une chambre. On a fini à chaque fois par trouver une solution, Ça nous est arrivé quelques fois de trouver l'hôtel complet
, Effectuer un séjour à l'hôtel leur permet de vivre pendant une période comme un véritable couple, Nous préférons durant nos vacances, se caler une période à l'hôtel comme ça on arrive à bien profiter du repos sans nous
, Quand je suis allé à Djerba j'ai visité toute la région. Je me suis rendu même à Ben Guerdane
, J'ai visité toute la région. D'ailleurs c'est le circuit qu'on a fait cet été. Je parle de Djerba, nous avons visité tout le secteur. A Hammamet, pareil
, on préfère sans hésiter la cuisine tunisienne. Vous savez, pour quelqu'un qui vit à l'étranger, tout ce qui est en rapport avec le « Bled » est recherché donc c'est normal qu
, Nous sommes sociables et avoir des contacts avec d'autres personnes durant nos séjours dans les différents hôtels que nous avons faits ne nous pose aucun problème. Tunisiens, maghrébins, arabes ou autres, nous ne faisons aucune différence par rapport à eux
, Surtout la drague ! Une journée type, euuuh ! Je suis le genre de personne qui aime le calme. Me poser sur un transat au bord de la piscine comme ça ? Hier par exemple, je me suis réveillé vers midi. C'est toujours comme ça ! Il ne veut pas se réveiller plus tôt !, Dans la majorité des cas, c'est avec des tunisiens qu'on a eu des contacts ! Mais parfois, la mentalité tunisienne nous agace
, Après nous avons pris le déjeuner ici. Nous sommes retournées au bord de la piscine pour tout l'après-midi. Hier soir, nous sommes allés visiter la famille. On n'a pas visité la famille depuis un long moment. Nous avions programmé de faire ça hier. On a dîné chez la famille. On est rentré tard la nuit
, On prend le petit dèj'. On se met au bord de la piscine ou bien on se baigne. Après on prend une douche. On se repose un peu, la soirée nous restons soit dans l'hôtel soit on va ailleurs. Hammamet,? !
, J'aime tout ce qui est jeu nautique, zodiaque, et ces choses-là !
, Durant les cinq dernières années nous étions à chaque fois dans des villes que je vous ai déjà citées. Tabarka aussi. D'ailleurs on n'a que ça ! Lorsque nous nous rendons dans une ville
, Au pays du golf, c'est vrai qu'on trouve des hôtels comme ici. La mentalité change bien-sûr
, Je sors beaucoup de cette région dans mes séjours touristiques hors de la Tunisie
, Donc récemment mes deux derniers séjours touristiques étaient la Malaisie et maintenant la Tunisie. Mon dernier congé je l'ai passé en Malaisie. Entretien 5 : [Adnen AYARI, 47 ans, marié avec une française, un enfant, entrepreneur (société d'échafaudage), Tunisien résidant à Paris=> entretien réalisé le 16/08/2016 vers 14h30 sur la plage du Kram dans la banlieue
, Je suis d'ici
, Toute ma famille est originaire d'ici. En France j'habite à Paris. Je viens ici en Tunisie pour y passer mes vacances depuis la sortie de
, , 2011.
, Je peux aller partout en Tunisie pour mes vacances, Hammamet, Nabeul et même jusqu'à Djerba. Je préfère venir ici pour voir la famille réunie. J'ai mes frères qui habitent ici à Tunis mais pas sur la côte. Je préfère donc louer une maison ici et les rassembler tous. Vous comprenez ! On n'a plus le rassemblement de la famille qu'on a eu avant. C'est une raison de plus qui explique mon choix de les rassembler, Depuis les cinq dernières années j'y viens chaque année. C'est toujours ici que je viens
, ville moins chère que la Tunisie, hein ! Je vous parle avec toute honnêteté ! D'un point de vue global avec le billet, l'hébergement, tout? ! Même le prix d'une location d'une maison c'est moins cher ! Là-bas c'est moins cher à tous les niveaux ! Euuuuh, La Tunisie c'est trop chère ! Trop ! On ne nous aide pas ! Elhak mtaa Rabbi ! [Expression tunisienne pour dire c'est la vérité] On ne nous aide pas du tout ! Ici je loue une maison. Le billet est cher ! Imagine, le billet vaut sept-cent euros ! Vous comprenez ! Septcent euros ! Si tu t'en va en Espagne ou en France ou en Italie, tu peux passer des vacances moins chères que de venir en Tunisie. Vous comprenez ! Ça ne veut pas dire que je me plains en disant tout ça mais j'aimerais connaître le pourquoi ! La raison ! Il n'y a pas d'équivalence ! Normalement eux, en Europe, ils vivent dans un level plus cher que nous ! Pourquoi nous quand on revient dans notre pays? ! Le billet pour les Etats-Unis est à cinq cent euros ! Pourquoi les marocains ont leurs billets moins chers que les nôtres ?! Le Maroc est plus loin que chez nous ! Avec deux cent cinquante euros les marocains peuvent se rendre dans leur pays ! Pour un aller/retour. Nous, sept-cent euros ! Moi par exemple, j'ai la chance d'avoir un seul enfant ! Vous comprenez ! Je viens moi avec ma femme pour deux mille deux cent euros ! Si l'on fait la conversion en dinars tunisiens, c'est énorme ! Quelqu'un qui dépense cinq milles ou six milles dinars pour revenir au pays ! Et le père d'une famille nombreuse ?! Prenons l'exemple d'un Tunisien comme moi qui a un enfant ! Il y a des Tunisiens qui ont quatre enfants, cinq enfants ! Comment va-t-il venir en Tunisie
, Pour les autres années, oui, non ! Moi je préfère venir en avion ! Parceque de Paris, c'est loin pour prendre le bateau ! En plus, toute ma famille est motorisée ici donc je n'en ai pas de problème de transport ici ! Tous mes frères possèdent des voitures ! Vous me comprenez ! Donc ce n'est pas nécessaire que moi aussi j'apporte ma voiture ! De plus vêtements, Il ne nous reste que le billet du bateau que nous jugeons ordinaire !
, une double nationalité ! Ah oui oui ! [Il a mal compris au début notre question sur la durée du séjour. Mais nous avons jugé pertinent d'évoquer l
, Je préfère maintenant être plus en famille. En plus, mon âge ne me permet plus de tels déplacements. Maintenant, le plaisir je le trouve avec les enfants et la famille. Vous comprenez ! Généralement, je me lève tôt, moi. Vous comprenez ! Je me lève vers 7 h du matin. Je me baigne un peu. Et je pêche. J'en ai des cannes à pêche ! Vous me comprenez ! Je pêche ! Et je fais sortir les petits avec moi pour une balade sur les rochers. Nous péchons quelques crabes et quelques petits poissons. Je fais une bonne animation pour les enfants. Vous comprenez ! Moi aussi je faisais des animations scouts. Et j'aime les enfants. Je fais ça jusqu'à ce que se prépare le petit déjeuner. Les femmes se réveillent et font le petit déjeuner. On prend le petit déjeuner ici, sur la plage. Après je me baigne encore une autre fois vers 9h30, Moi, je préfère rester plus mais mon fils a commencé l'école donc je ne peux plus rester longtemps. Il a maintenant 6 ans donc je ne peux plus ! Je pars toujours deux mois
, Je rentre vers 11h, quelque chose comme ça ! Je leur passe les courses [il parle des gestionnaires de la maison qui sont, culturellement
, On prend à cette heure-ci le thé. Puis on se baigne. A partir de 15 h on fait la sieste. Vous comprenez ! La sieste dure jusqu'à 17h. On se réveille après pour faire une toute petite baignade. On fait après quelques jeux sur la plage (Beach volley)
, est toujours la spécialité tunisienne parce qu'ici, nous n'avons pas un grand choix. La vérité ! Pas de restaurants chinois ! Pas de? ! La spécialité prépondérante ici, c'est la spécialité tunisienne ! Moi je n'en ai pas vu d'autres ! S'il y avait le choix, on choisirait ! On a envie de changer ! On mange chaque jour « Mhamssa, Après on fait la soirée. Lorsqu'on décide d'aller dîner au restaurant
, On n'a pas de choix en Tunisie ! C'est la vérité ! On n'a pas des restaurants qui font des spécialités? ! Sinon, on doit aller loin ! Mais là, je parle de l'entourage ! Ici ! Il n'y en a pas ! Ils n'ont même pas la culture de ?. Oui ! Oui parfois j'invite mes amis de la France ! J'accueille des Algériens, des Français ! Vous me comprenez ! Quelques Italiens, parce-que j'ai aussi vécu en Italie. Et bien-sûr mes amis tunisiens, ceux comme moi. Vous comprenez !, Mais ça ne veut pas dire que notre spécialité n'est pas bonne ! On a besoin d'un changement de temps en temps !
, Aussi, les amis sont de plus en plus distants ! Vous comprenez ! On a perdu le contact entre nous ! Moi je voudrais bien, un jour les réunir tous ! Ceux avec qui j'ai étudiés, ceux que j'ai rencontrés au scout, voilà ! Tout le monde a ces engagements ! Les liens ne sont plus forts comme avant ! Voilà !
, Je vais beaucoup en Allemagne, chez mes amis. L'Espagne aussi ! Et en Belgique parce-que ma femme avec ce pays. Elle a grandi là-Entretien 6 : [Foued Haggui, 33 ans, marié, un enfant (bébé), ingénieur en aéronautique, Tunisien résidant à Paris et originaire de la région de Gafsa => entretien réalisé le 17/08/2016 vers 14h30 sur la plage du Hammem Chott dans la banlieue Sud de Tunis. L'interviewé s
, Chaque été je viens en Tunisie et à chaque fois je choisis de visiter une région de la Tunisie, mais il m'arrive de ne pas pouvoir rentrer l'été en Tunisie. Comme l'an dernier par exemple je n'ai pas pu rentrer car j'ai eu un bébé. Cette année je suis à Hammem Chott
,
, L'an dernier comme je vous l'ai dit, je n'ai pas pu venir en Tunisie. L'année d'avant je suis venu. J'ai mon oncle qui habite à Hammem Chott et un autre près de Gammarth
,
, La Tunisie m'attire parce qu'il y a un climat doux. Vraiment, vraiment ça me plait ! En plus il y a beaucoup d'ambiance. Il y aussi beaucoup de choses touristiques. Cela change de la routine
, Je choisis la plupart du temps, Tunis aux autres régions parce-que j'ai de la famille ici, j'y habite aussi
, hébergement pendant mon séjour, j'y vais de temps en temps et parfois dans ma famille pour rester avec eux pour deux ou trois jours. Je vais dans des hôtels aussi notamment pour deux ou trois nuitées à Hammamet ou un autre lieu. La réservation je la fait sur internet. Directement par internet ! Je suis venu en voiture. Ce n'est pas toujours le cas. Cette année j'ai décidé de venir avec parce-que j'ai le bébé mais aussi parce-que j'ai beaucoup de bagages que j'ai apportés à la maison
, Sinon je loue une voiture. C'est différent d'une fois à une autre ! Ça dépend ! En moyenne ma durée de séjour en Tunisie c'est deux semaines et au maximum trois semaines
, Après ma femme et moi, avons pris le petit déjeuner. Nous sommes sortis pour une balade dans le centre ville. Pour le déjeuner, nous sommes allés dans un restaurant dans la Médina. Après, nous sommes allés à Hammamet là où nous nous sommes baignés de 14h jusqu'à 17h. Puis, nous sommes rentrés chez nous. Nous avons passé la nuit chez la famille au Mourouj [Quartier hébergeant en majorité la classe moyenne, Hier, je me suis levé vers sept heures du matin. Je m'occupe du bébé
, Voilà, après nous sommes rentrés chez nous. Ma maison est aussi au Mourouj. Nous nous sommes couchés vers 10h du soir
, Je l'ai beaucoup visité. Cette année je ne vais pas visiter des musées ou autres. J'ai un projet personnel
, J'aimerais tout de même bien visiter l'île kerkennah
, Et j'ai un collègue qui m'a incité à la visiter
, Lorsqu'on sort, généralement on mange à l'extérieur : soit au restaurant, soit on mange des sandwichs ou des pizzas, Ça dépend !
,
, Ça dépend ! Entretien 1 : [Sonia ARIDHI, 45 ans, mariée, 4 quatre enfants (trois filles et un garçon), la fille ainée ne les a pas accompagnés
, L'interviewée a déclaré que son mari était resté à la maison, il n'a pas souhaité les accompagner parce qu'il est de nature casanière
, Je suis allée à Sousse, à Hammamet, J'ai fait le tour un peu partout en Tunisie. Le lieu qui m'intéresse je le visite. Mon dernier séjour touristique hors de Tunis s'est terminé hier. D'ailleurs, je viens de renter de Sousse. C'était dans un hôtel pour deux nuitées. Ici aussi deux nuitées, hier et aujourd'hui soit deux nuitées à Sousse, pareil à Tunis et avant quatre nuitées à Hammamet. L'an dernier c'était à Hammamet et à Bizerte, Je suis habituée à passer mon séjour touristique à Tunis. Ça me plait
, Tunis pour mes séjours touristiques pour plusieurs raisons. Premièrement, pour sa proximité mais aussi parce qu'il y a beaucoup de lieux que j'aime beaucoup
,
, hôtel directement sur place. À Hammamet je suis allé directement sur place, Sousse pareil et ici, de même. Avant de rentrer chez moi
, en voulant réserver mon séjour dans cet hôtel, j'ai découvert qu'il était complet. Je n'ai pas imaginé qu'il serait aussi rempli que ça. Déjà ce n'était même pas facile pour y accéder
, Je n'ai pas voulu faire le tour des hôtels. Je suis allé directement à une agence de voyage à Sousse où j'ai effectué directement la réservation
, A Sousse et ici c'était toujours à l'hôtel. Pour Hammamet ce n'était pas le cas parce-que nous avions décidé de faire plus de ballade à l'extérieur de l'hôtel surtout nocturnes. A chaque fois que nous décidons de faire une sortie, nous mangeons dans un restaurant, La plupart de mes repas je les prends à l'hôtel
, Pour mes séjours touristiques, je ne choisis pas toujours l'hôtel comme mode d'hébergement
, Déjà avant d'aller à Sousse, je suis allé à Monastir. Je suis resté deux jours chez ma copine. J'ai aussi de la famille à Djerba. À chaque fois je décide de mon lieu d'hébergement selon là où je me sens à l'aise. Lorsque je suis hébergé dans ma famille ou chez des amis, nous sortons tous même si certains n'ont pas envie
, Lorsque je suis à l'hôtel je reste avec mon groupe. Je ne parle pas avec d'autres résidents
, Déjà lorsque je suis allé à Sousse et Hammamet, j'ai accompagné par ma cousine, son frère, son fils, Nous étions en groupe
, Après nous retournons au bord de la piscine sur les transats, jusqu'à 16h. Puis nous assistons à l'animation faîte par l'hôtel, vol.3
, De plus nous avons de la famille ici. C'est mieux pour moi de venir ici que d'aller à Hammamet, car c'est loin pour moi
, effectué des séjours à plusieurs endroits pendant les cinq dernières années
, La plupart du temps je fais la réservation à par l'intermédiaire d'agences de voyages. Pour cet hôtel je n'ai pas fait de réservation parce qu'il appartient à la famille mais lorsque j'y vais ailleurs je fais une
, Je suis ici en All inclusif mais je fais quand même des sorties à Hammamet, à Sousse, etc. Ici il n'y a pas de lieux où aller aux alentours à l'entour de l'hôtel. Nous allons rester pour environ une semaine. Ce séjour nous ne l'avons pas programmé
, Nous avons pris notre petit déjeuner pour ensuite venir ici au bord de la piscine pour profiter de l'ambiance offerte par l'animation de l'hôtel. Nous comptons rester jusqu'à treize heures pour aller prendre le déjeuner. Nous irons ensuite à la plage pour une belle baignade, la soirée nous comptons assister à l'animation organisée par l'hôtel. Durant les jours qui suivent nous sortirons à Hammamet et à Tunis
, Nous jouons au waterpolo à la piscine et un peu au football en fin d'après midi
, beaucoup parler aux gens, d'ailleurs je connais tous les animateurs ici. J'aime aussi parler avec d'autres personnes de diverses nationalités pour connaître leurs cultures
, Nous effectuons un séjour touristique toujours en été mais parfois au printemps vers le mois de mars, c'est à chaque fois sur le littoral
, d'autres de Béjà, d'autres du Kef etc. Même ceux qui habitent dans la banlieue de Tunis, comme Morneg, nous les rencontrons ici
, Ils louent une voiture avec un chauffeur qui revient les chercher après la fin de leur séjour
, La plupart de ces personnes viennent du grand Tunis : de Sidi Hcine, d'El Agba, de Jbel Lahmer, etc. Ils passent leur weekend ici puis ils rentrent chez eux
, Il y a ceux qui aiment l'ambiance ici parce-que cette plage est populaire et tout le monde y trouve son aise
, Ceux qui habitent ici à la Goulette ne viennent jamais se baigner sur cette plage Ils préfèrent aller plus loin, vers Gammarth
, Les seules personnes vivant à la Goulette qu'on peut retrouver sur cette plage sont ceux qui travaillent ici : les loueurs de parasols, de chaises, de planches, des vendeurs de cigarettes, etc. Nous travaillons ici depuis le début des années
, Moi je suis né ici. Depuis mon enfance je viens sur cette plage
, Les deux plages se côtoient, mais les baigneurs aux revenus modestes viennent sur cette plage parce qu'elle est reliée à des quartiers populaires par des lignes de transports publics
, Il y a une différence entre la plage d'avant et celle de maintenant
, Avant les baigneurs étaient plus nombreux, plus dépensiers même les pauvres avaient le pouvoir de dépenser selon leurs possibilités. Maintenant, ce n'est plus le cas. Il y a beaucoup moins de monde. Avant on pouvait avoir environ sept-cents baigneurs dans la journée
, Peutêtre n'en ont-ils plus les moyens. On calcule tout. Il y a même des personnes qui préfèrent être cramées par le soleil plutôt que dépenser de l'argent pour louer un parasol. Avant, à cette heure-ci tous les parasols étaient occupés. Maintenant comme vous pouvez le remarquer, Maintenant ils sont à peine deux-cents. Les baigneurs ne viennent plus comme avant
, tout était meilleur ici à la plage : la fréquentation, la sécurité, le commerce, les bénéfices, tout, etc. Vous-même si vous étiez venus vous n'auriez plus eu l'envie de repartir. Les baigneurs, à l'époque, improvisaient même des petites fêtes : on y trouvait la darbouka, du mezwed, etc. Les sociétés venaient promouvoir leurs produits et organisaient des animations sur la plage. Cette année, ces sociétés comme Oh [boisson fruité] et Télécom, ne sont venues que deux fois. Ils organisent des petits tournois de foot. Je vous parle de l'époque de Ben Ali
, Maintenant c'est vrai qu'on parle comme on le veut. Mais? ! Je vous jure qu'ici il y a une femme avec son mari et son fils depuis le début de l'été. Au début ils étaient venus pour passer quelques jours à la plage. Maintenant ils travaillent avec ma soeur. Ils n'ont pas où habiter. Ils ont monté une tente qui les loge. Ils cuisinent, mangent et même font leur toilette ici sur la plage
, il y a des personnes qui passent leurs nuits sur la plage alors ils décident de faire comme eux. Ces personnes sont très pauvres. Elles sont venues pour une journée. Mais puisque les gens trouvent un travail ici
, Maintenant il y a environ dix familles comme ça. Avant il y en avait beaucoup plus. A multiplier fois dix
, pour tout ça que nous vous avons dit que cette plage était populaire. Pourtant les baigneurs viennent ici de moins en moins. Peut-être que c'est une question de moyens
, Il y a aussi des personnes qui viennent de l'intérieur du pays : de Béjà, de Kasserine, etc. pour passer quelques nuitées. Lorsqu'elles découvrent l'existence d'autres personnes qui se sont hébergées sur la plage alors à leurs tours décident de rester pour profiter de la possibilité d
, Je vous assure, si l'été s'étendait sur toute l'année, tout le monde viendrait s'héberger sur la
, Méthode d'extraction : Analyse en composantes principales
, Méthode d'extraction : Analyse en composantes principales
, Méthode de rotation : Varimax avec normalisation Kaiser
, Enjeux de la thèse et démarche méthodologique : la Tunisie du tourisme international au tourisme
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, Mesures de résilience du secteur touristique tunisien
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URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01930733
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