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, Cuire (cozinhar

. Ouvrir,

, Sécher (secar)

. Dilacérer,

, Teindre (pintar) : phase facultative

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C. and -. .. , 65 3-La vie à Nova Itapecerica : premières impressions

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.. .. 5-la-chaîne-opératoire-de-la-farinhada, 144 6-Modalités de rétribution des travaux exécutés pendant la farinhada

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.. .. Sixième-chapitre, 197 1-Les activités autour de la piaçava et ses enjeux, imbrications juridiques, politiques, sociales et environnementales

.. .. 4-l'extractivisme-comme-stratégie-de-survie, 202 8-La participation masculine perçue comme une « aide bienvenue »

.. .. , 225 15Les tressages 17 pares et laçinho : tradition et modernité

.. .. Septième-chapitre and ;. , 264 1-L'activité de la pêche sur le littoral nord bahianais : ses éléments culturels et techniques, Les différentes techniques de pêche exercées dans le Litoral Norte

-. and .. .. , 281 6-La « marche et le ramassage des crabes

C. .. ,

G. .. ,

L. .. ,

. .. Bibliographie-citées,

S. .. ,

L. .. Des-cartes,

L. .. Des-figures,

L. .. Des-graphiques,

L. .. Des-photos,

L. .. Des-tableaux,

T. .. Des-matières,