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Theses

Etude et développement de plateformes à ondes de Love dédiées à la détection de phycotoxines

Résumé : Ces travaux de thèse, financés par la Région Aquitaine et partie intégrante des projets ASCOBAR et OSQUAR (2007-2009 et 2009-2011), ont été effectués au sein du laboratoire IMS-Bordeaux (Université Bordeaux 1, CNRS, UMR 5218) et sont le fruit de la collaboration de trois laboratoires. Ils ont visé l'étude d'une plateforme à ondes acoustiques transverses horizontales guidées, ou ondes de Love, dédiée à la détection de phycotoxines responsables d'empoisonnement par consommation de chair de coquillage.Cette plateforme intègre une partie microfluidique destinée à assurer un contrôle du flux de l'échantillon d'analyse au voisinage de l'interface sensible, tout en réduisant les volumes utilisés. Des tests de détections ont été réalisés, en collaboration avec le Laboratoire d'Immunologie-Parasitologie de l'Université Bordeaux 2, en équipant le capteur d'un biorécepteur spécifique de type anticorps, commercial pour la détection d'acide okadaïque, ou, pour l'acide domoïque, fabriqué à partir d'un haptène formé avec un mimotope d'une famille de toxines du type amnésiante (ASP) synthétisé par l'Institut des Sciences Moléculaires (Université Bordeaux 1, CNRS UMR 5255).Grâce aux efforts synergiques de ce consortium et à l'élaboration de protocoles de détections spécifiques, les premiers résultats permettent de discriminer un échantillon empoisonné au seuil sanitaire, soit 0,2 ppm pour l'acide okadaïque, 20 ppm pour l'acide domoïque (200 ng d'acide domoïque dans seulement 10 mg de chair de coquillage).
Document type :
Theses
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https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00985738
Contributor : Corinne Dejous <>
Submitted on : Wednesday, April 30, 2014 - 12:30:55 PM
Last modification on : Thursday, January 11, 2018 - 6:21:09 AM
Document(s) archivé(s) le : Wednesday, July 30, 2014 - 12:40:11 PM

Identifiers

  • HAL Id : tel-00985738, version 1

Citation

Fabien Fournel. Etude et développement de plateformes à ondes de Love dédiées à la détection de phycotoxines. Sciences de l'ingénieur [physics]. Université Sciences et Technologies - Bordeaux I, 2011. Français. ⟨tel-00985738⟩

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