Sí _________________________________________ 7.10 Pertenencia a alguna organización / asociación ________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ COMENTARIOS Que le parece la vida por aquí? Que cambio la marca, la organización, etc;? Importa ser de aquí para tener éxito en la quesería ,
hijos y _____ hijas, cuyos ______ trabajando en la quesería, ______ en México y _______ en los EE ,
Sí _______________________________________________ 7.7Que te parece la vida por aquí? Como evolucionó? Y la actividad quesera en particular? Importa ser de aquí para tener éxito en la quesería?, p.120 ,
Si Criterios Método de control Sanciones/premios Densidad Grasa, Proteína Higiene, vol.2, issue.01, p.11 ,
#Por ruta?__________________________________________ Qué y porqué?_________________________________________________________ #Por temporada? _____________________________________ Qué y porqué?_________________________________________________________ #Desde que empezó? __________________________________ Qué y porqué? ,
Entre queseros de la zona (tipo de competencia, intensidad, tendencias) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ Con queseros de otra zona (tipo de competencia, intensidad, tendencias) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 4, p.18 ,
Sí Que los (des)une? ___________________________________________________________________________ 6.2 Pertenece a la asociación de queseros del municipio? (0) No Porqué?________________ (1) Sí Participación, p.164 ,
No Porqué? __________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 6.3 Pertenece a la SPR establecido para la MC? (0) No Porqué?________________________ ___________________________________________________________________________ (1) Sí Participación, actividades, funcionamiento, reglas, relaciones entre socios, visión __________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ _______________________________________________ 6.4 Tuvo efecto la organización de los productores, 6.3 Pertenece a Sí cual?_________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________ 6.5 Se debe cambiar algo a nivel de las organizaciones) Sí Qué?______________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________ 7 Proceso de calificación y desarrollo territorial ,
hijos y _____ hijas, cuyos ______ trabajando en la quesería, ______ en México y _______ en los EE ,
Sí _______________________________________________ 7.7Que te parece la vida por aquí? Como evolucionó? Y la actividad quesera en particular? Importa ser de aquí para tener éxito en la quesería? ,