Local study of out-of-equilibrium complex fluids
Etude locale de fluides complexes hors d'équilibre
Abstract
Out-of-equilibrium complex fluids are studied in the case of a shear flow and of vertical vibrations. We report experimental results obtained through local measurement techniques on shear-banding flows in various surfactant systems and on the Faraday instability in wormlike micelles.
Nous étudions des fluides complexes placés hors d'équilibre par un cisaillement ou par des vibrations verticales. Nous présentons des résultats expérimentaux obtenus par des techniques de mesures locales sur les écoulements en bande de cisaillement dans divers systèmes de tensioactifs et sur l'instabilité de Faraday dans les micelles géantes.