Subsistence activities scheduling within the territory of the last Mousterians Skeletochronological and Zooarchaeological approaches applied to Middle Palaeolithic sites (Pech-de-l'Azé I, La Quina, Mauran) and an Early Upper Palaeolithic one (Isturitz)
Planification des activités de subsistance au sein du territoire des derniers Moustériens Cémentochronologie et approche archéozoologique de gisements du Paléolithique moyen (Pech-de-l'Azé I, La Quina, Mauran) et Paléolithique supérieur ancien (Isturitz)
Résumé
This thesis deals with the seasonal organization of the activities at the end of the Mousterian, before the arrival of Anatomically Modern Human in Southwestern France. Its aim is to establish Neanderthal capacities of anticipation and planning in resource management. The seasonality of predation is established by the analysis of cementum increments, which permits the study of a great number of individuals. Seasonal data are considered with all the available information about the hunted population from a zooarchaeological perspective. A critical review of the skeletochronology is proposed to establish the limits and the conditions of application to this method to prehistoric contexts. A study protocol, taking into account post-mortem recrystallisation of the cementum seasonal structures and a probabilistic approach to the sampling, is then proposed. A zooarchaeological and skeletochronological analysis of a Mousterian base camp (Pech-de-l'Azé I) and the skeletochronological analysis of a possible hunting camp (La Quina) and of a kill site (Mauran) make it possible to discuss various aspects of Mousterian subsistence. These results are then compared to those obtained from the Aurignacian site of Isturitz. This work demonstrates the existence of complex subsistence economies with planning of the activities as examplified by site specialisation during the Mousterian. The evidence of seasonal mass kills confirms the presence of anticipation in food stock management.
Ce travail s'intéresse à l'organisation saisonnière des activités de la fin du Moustérien, avant l'arrivée de l'Homme anatomiquement moderne dans le Sud-Ouest de la France. Il propose une réflexion sur les capacités d'anticipation et de planification des Néandertaliens dans la gestion de leurs ressources animales par l'étude des saisons d'abattage. Pour déterminer la saisonnalité de prédation, l'étude des dépôts de cément dentaire, qui permet l'analyse d'un grand nombre d'individus, a été retenue pour ce travail. Cette thèse propose, dans une optique archéozoologique, de mettre les données saisonnières en perspective avec l'ensemble des informations disponibles portant sur les populations animales chassées. Une revue critique est proposée de la cémentochronologie et des différents biais qui peuvent affecter cette méthode dans la détermination de la saison de mort des animaux en contexte préhistorique. Un protocole d'étude tenant compte, en particulier, des remobilisations post-mortem des structures du cément et traitant des problèmes d'échantillonnage par une approche probabiliste est alors mis en oeuvre. L'analyse archéozoologique et cémentochronologique d'un site d'habitat (Pech de l'Azé I) et l'analyse cémentochronologique d'un possible camp de chasse (La Quina) ainsi que d'un site d'abattage (Mauran) permettent d'aborder différents aspects de la subsistance moustérienne. Les résultats sont comparés à ceux obtenus sur le gisement d'Isturitz, daté du début de l'Aurignacien. Ce travail conclut à l'existence au Moustérien d'économies de subsistance complexes, avec une planification des activités au sein du territoire visible au travers de la spécialisation de certains gisements. La présence d'abattage en masse à la saisonnalité marquée confirme l'existence d'une anticipation dans la gestion des ressources carnée.