La performance en analyse sensorielle, une approche base de données - TEL - Thèses en ligne Accéder directement au contenu
Thèse Année : 2006

La performance en analyse sensorielle, une approche base de données

Nicolas Pineau
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 837675
Centre des Sciences du Goût

Résumé

...

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Soumis le : jeudi 18 janvier 2007-11:04:56

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Archivage à long terme le : mardi 6 avril 2010-22:14:18

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Dates et versions

tel-00125171 , version 1 (18-01-2007)

Identifiants

  • HAL Id : tel-00125171 , version 1
  • PRODINRA : 252002

Citer

Nicolas Pineau. La performance en analyse sensorielle, une approche base de données. domain_other. Université de Bourgogne, 2006. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-00125171⟩

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