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	tel-00266489v1  Thèse Grégory Vernier. Protéines Amphitropiques : Diversité Conformationnelle et Versatilité des Interactions Protéines-Lipides. Cas d'étude de l'α-lactalbumine et de l'apo-myoglobine. Biochimie [q-bio.BM]. Université Joseph-Fourier - Grenoble I, 2006. Français
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