La compétitivité des filières animales françaises - IRSTEA - Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (<b>anciennement Cemagref</b>) Accéder directement au contenu
Rapport (Rapport Contrat/Projet) Année : 2018

La compétitivité des filières animales françaises

Stéphane Turolla
Zohra Bouamra
K Hervé Dakpo
Philippe Jeanneaux

Résumé

Depuis le début des années 2000, les produits d’origine animale français ont vu leur part de marché à l’international quasiment divisée par deux, passant de 9 % des exportations mondiales en 2000 à 5 % en 2016. Même au sein du marché de l’Union européenne, la France ne maintient pas ses positions. Dans le même temps, certains États membres de l’UE ont connu des trajectoires opposées. Le projet de recherche « COMPANI », piloté par l'UMR SMART-LERECO (INRA), vise à identifier et analyser les facteurs à même d’expliquer ces évolutions.
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Dates et versions

hal-02439979 , version 1 (14-01-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02439979 , version 1
  • PRODINRA : 492171

Citer

Stéphane Turolla, Zohra Bouamra, Vincent Chatellier, Angela Cheptea, K Hervé Dakpo, et al.. La compétitivité des filières animales françaises. [Contrat] Inconnu. 2018, 69 p. ⟨hal-02439979⟩
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