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Université d'Angers (30/09/2008), Alain Capiez (Dir.)
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Stratégie et performance des agriculteurs dans un enjeu d'agriculture durable
Gaël Planchais1

L'histoire de l'agriculture est très liée à celle de l'Homme et surtout à l'évolution des populations. La modernisation de l'agriculture s'est fortement répercutée sur son environnement écologique avec une pollution de plus en plus croissante (surtout à partir des années 1970).
Aujourd'hui, avec l'alternative du développement durable, la réflexion autour des problématiques liées à l'environnement sont omniprésentes et interpellent l'agriculture sur les questions relatives à l'eau, l'air, le sol, la biodiversité.
Cette recherche, qui est basée sur plusieurs théories, reste essentiellement centrée sur la théorie des parties prenantes, qui invite tous les acteurs (agriculteurs, consommateurs, Etat, collectivités locales...) à participer à cette évolution vers une agriculture multifonctionnelle et durable.
L'interrogation fondamentale est : l'agriculture durable est-elle aussi voire plus performante que l'agriculture conventionnelle ?
La recherche s'est appuyée sur des agriculteurs qui ont choisi de mettre en place des mesures en faveur de l'environnement dans un contrat territorial d'exploitation (entre 2000 et 2002). L'engagement, pour cinq ans, est un exemple concret d'agriculture durable. Il a servi de support pour cette thèse pour analyser la stratégie des agriculteurs dans cet enjeu d'agriculture durable, d'autant plus que ce contrat était une innovation en la matière.
La méthodologie consiste, à partir d'un questionnaire, a étudier les motivations qui ont conduit les agriculteurs à signer un contrat. En parallèle, une base de données sur les informations économiques et financières de ces exploitations, a été exploitée.
1:  Granem - Groupe de Recherche ANgevin en Economie et Management
Agriculture – Mesures agro-environnementales – Performance financière – Environnement écologique – Stratégie d'agriculture durable

Strategy and performance of farmers with sustainable agriculture on stake
The history of agriculture is closely linked with the evolution of mankind and populations. Modernisation of agriculture has had huge repercussions on its ecological environment with an ever-increasing pollution (mainly since the 1970s).
Nowadays with sustainable development being considered as an alternative, studies on environmental issues proliferate and question agriculture about water, air, soil and biodiversity.
This research which is based on several theories concentrates mainly on the stakeholder theory which co-involves every economic players (farmers, consumers, government, local authorities, etc.) in taking part in this evolution to a multifunctional and sustainable agriculture.
The fundamental question is: is sustainable agriculture as, if not more, competitive than traditional agriculture?
The research deals with farmers that agreed to apply measures in favour of environment in adopting a "contrat territorial d'exploitation (local exploitation agreement)" between 2000 and 2002. This five-year commitment is a relevant example of sustainable agriculture. It allows us to analyse the strategy of farmers with sustainable development at stake, as no agreement of this kind was set up before.
Our methodology was to study with a questionnaire the motivations that led the farmers to sign the agreement. At the same time we used a database giving economic and financial informations on their farms.