Physical chemistry properties of aqueous foams : advanced studies on model foams and exploratory studies on new types of foams
Propriétés physico-chimiques des mousses : études approfondies sur des mousses modèles et études exploratoires sur de nouvelles mousses.
Résumé
This experimental thesis on the physics of liquid foams highlights the coupling between the different organization length scales in foams. In the first part of this work we report some results about the physical chemistry of aqueous foams by testing new formulations. We show how a surfactant foam doped with laponite presents an unusual behaviour, and interfacial studies about a thermo sensitive polymer, poly(N-isopropylacrylamide), and a photosensitive surfactant (AzoTAB). In a second part, we talk about a new experimental protocol in oscillatory rheology applied to aqueous foams and discuss about acoustical properties of this material.
Dans cette thèse expérimentale sur la physique des mousses liquides, plusieurs thématiques sont abordées ayant pour point commun la mise en évidence du couplage entre les différentes échelles d'organisation de la mousse. La première partie traite plus spécifiquement de physico chimie par la modification de la formulation des solutions utilisées. Nous avons ainsi réalisé des mousses dopées à la laponite, présentant des propriétés inhabituelles. Nous exposons par ailleurs les résultats d'études interfaciales d'un polymère thermosensible, le poly(N-isopropylacrylamide) et d'un tensioactif photosensible (AzoTAB). Dans la seconde partie de cette thèse, nous discutons d'un nouveau protocole de rhéologie appliqué aux mousses ainsi que de propriétés acoustiques de ce matériau.
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